Calzone Vegan


Pâte à pizza

 

Mélange 225g de farine avec une cuillère à café (càc) de sel et de sucre dans un saladier.

Ajoute 150ml d’eau tiède.

Pétris la pâte sur une surface propre en pensant à mettre de la farine au préalable sur ton plan de travail pour que ta pâte ne reste pas collée.

 

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Tu n’arrives pas avoir une pâte homogène :

 

  • Elle colle à tes doigts et au plan de travail ? Dans ce cas, rajoute de la farine
  • Elle fait des petits bouts de partout sans faire un ensemble homogène ? Dans ce cas, rajoute un peu d’eau.

Tu peux rajouter quelques herbes pour parfumer la pâte si tu le souhaites.

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La garniture

 

J’ai choisi les aliments ci dessous, mais tu peux mettre ce qu’il te plait en garniture.

Attention, lorsque que tu vas garnir laisse un bord pour fermer la calzone.

Préchauffe ton four à 200 degrés.

  • Sauce tomate de ton choix
  • Poivrons rouges, verts et jaunes, 1/5 de chaque
  • Artichauts
  • Olives noirs
  • Champignons de Paris frais
  • Tofu assaisonnement Pizza
  • Tomates cerise coupées en deux
  • Sauce soja (ou amande, de riz, d’avoine) légèrement
  • Assaisonnement sel, poivre, oignons
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Maintenant, on ferme la calzone et on enfourne pour 15 min à 180 degrés.

Il faut que la pâte soit cuite mais pas trop dure.

 

Bonne dégustation.

 

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