Pizza Végé – 2 recettes 1


Pizza végétalienne

Voici 2 recettes de pizza pour les gourmands (petit clin d’œil à Felana qui a été très patiente). On commence avec la recette de la pâte à pizza en 5 min top chrono.

La pâte à pizza

Mélange 225g de farine avec une cuillère à café (càc) de sel et de sucre dans un saladier.

Ajoute 150ml d’eau tiède.

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Pétris la pâte sur une surface propre en pensant à mettre de la farine au préalable sur ton plan de travail pour que ta pâte ne reste pas collée.

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Tu n’arrives pas avoir une pâte homogène :

 

  • Elle colle à tes doigts et au plan de travail ? Dans ce cas, rajoute de la farine
  • Elle fait des petits bouts de partout sans faire un ensemble homogène ? Dans ce cas, rajoute un peu d’eau.

La pizza sucrée/salée ~ Garniture

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Pour cette recette tu as besoin de :

 

  • Sauce tomate
  • Crème amande
  • Olives
  • Oignons
  • Sucre
  • Maïs
  • Tomates cerises
  • Courgettes
  • Champignons

Mélange la sauce tomate et la crème amande dans un bol, sale et poivre à convenance. Coupe les olives en lamelles.

 

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Faire fondre les oignons dans une casserole avec un fond d’huile (en ce moment j’utilise l’huile de sésame) ajoute du sucre pour caraméliser le tout. Dispose les sur la pizza.

Coupe les champignons finement et étale les sur la pizza.

Rajoute le Maïs et quelques rondelles de courgettes.

Pour une touche de décoration je rajoute des morceaux de tomates et une olive au milieu.

J’enfourne pendant 15 min à 180 degrés.

 

La pizza Chou fleur/ Tofu / Courgettes

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IMG_2379Pour cette recette tu as besoin de :

 

  • Sauce tomate
  • Echalottes
  • Tomates cerises
  • Chou fleur
  • Courgettes
  • Tofu ail des ours

Étale la sauce tomate sur la pâte à pizza, ajoute les échalotes et les tomates cerises coupées en lamelles.

Coupe les courgettes et le chou fleur (que tu as laver préalablement) et dispose les sur la pâte à pizza.

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Pour finir couper le tofu en dés et en mettre un peu partout.

J’enfourne pendant 15 min à 180 degrés.

 

A servir avec une bonne laitue et sa vinaigrette! Enjoy et donne moi ton avis en commentaire.

 


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