Recette vegan facile – Burger maison/ Pommes de terre/ Haricots verts


Burger Maison

Cette recette sera composée d’un burger, de pommes de terres à la poêle et d’haricots verts.

La confection du Burger

Voici les différents aliments que j’utilise pour le burger :

  • Pain a burger
  • Crème amande style ail des ours
  • Steak de Tofu ou tapas de burger cajou/olives
  • Échalote
  • Crudités
  • Mayonnaise Vegan

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Pain à Burger

Je le coupe en deux et je le place dans le four a 160 degrés pendant 3 min pour que le pain soit croustillant.

 

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Crème amande et échalote

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J’aime mettre une crème pour donner un peu de gout sur les deux tranches de pain à burger.

Je place quelques rondelles d’échalote qu’on peut remplacer par de l’oignon jaune ou rouge selon vos envies.

 

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Tapas de burger

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Voila les steack végétaux que j’utilise à coup sur et qui sont à mon goût. Je le mets 5 min au four pour la cuisson.

 

En ce qui concerne la finalisation, je rajoute le steak sur les échalotes puis une feuille de laitue (tu peux la remplacer par des rondelles de tomates, des carottes rappées, concombre etc..).

Je continue avec de la mayonnaise Vegan et l’échalote de nouveau puis je ferme avec le haut du pain.

Les accompagnements 

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Pommes de terre

 

  • Cuisson

Pour changer des frites je les coupe en carrées pour en faire des pommes de terre rissolées.

Un cuillère a café d’huile de coco dans une poêle à feu moyen et on les fait bien dorer.

  • Assaisonnement

Un peu de sel et de poivre et avec les pommes de terre ce que j’adore c’est le Thym!

 

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Haricots verts

 

  • Cuisson

J’utilise comme d’hab des haricots verts surgelés qu je cuits à l’eau. Je les rince à l’eau froid pour stopper la cuisson juste avant de servir je les passe au micro onde.

  • Assaisonnement 

Un bonne noisette de beurre végétal et du Sel de Guérande.

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Un plat qui plaira aussi bien aux grands qu’aux petits! Bon ap’.

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